EFI Hostinec mit eigener minibrauerei
Das Top-Restaurant EFI Hostinec konzentriert sich auf gutbürgerliche tschechische Küche mit lokalen und frischen Zutaten. Sie werden in eine Zeit versetzt, in der das kulinarische Handwerk mit Liebe, Ehrlichkeit und Betonung auf Qualität ausgeführt wurde.
Unser Restaurant serviert sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte tschechischer Gastronomie. Gleichzeitig hat es einen eigenen Fleischreifeschrank. Das Steakfleisch reift bei uns mindestens 40 Tage lang, sodass Sie ein erstklassiges Steak Ihrer Wahl genießen können. Und das ist einen Besuch wert!
Diese Gerichte werden von den Köchen in der offenen Küche zubereitet, dank der Sie ihre Arbeit beobachten können, oder sie beraten Sie gerne bei der Auswahl der Speisen.
Unsere Küche wird von Chefkoch Jan Malinka geleitet, der seine Erfahrungen in in- und ausländischen Restaurants und Hotels gesammelt hat. Er und sein Team werden außergewöhnliche gastronomische Erlebnisse für Sie zubereiten.
FRÜHSTÜCK
Das Frühstück ist meistens die erste Mahlzeit des Tages vor anspruchsvoller Arbeit. Deshalb brauchen Sie hochwertig, ausgiebig und lecker frühstücken!
MITTAGSMENÜ
Jede Woche bereiten wir für Sie ein originelles Mittagsmenü im Hinblick auf die Saisonalität der Zutaten zu.
À LA CARTE MENU
Wir bieten unseren Gästen traditionelle tschechische Küche in einem modernen Konzept. Das abwechslungsreiche Menü wird je nach Jahreszeit auf der Grundlage der derzeit verfügbaren saisonalen Zutaten abgeändert und durch ein Bistro-Angebot ergänzt, das beispielsweise frischen Fisch aus Fischhältern direkt von den Fischern enthält.
HANDWERKLICHES BIER
In einem Drei-Gefäße-Sudhaus tschechischer Produktion brauen wir für Sie Bier aller Stile und Geschmacksrichtungen, die es auf der Welt gibt. Wir brauen Bier ausschließlich aus den besten Rohstoffen auf dem Markt und mit dem maximal möglichen Anteil an Handarbeit. Wir beschleunigen nichts, moderne Technologie hilft nur dort, wo es nicht zu Lasten der Qualität geht
UNSERE WEINE
In unserer Vinothek werden mehr als 40 lokale Weinproben angeboten. Wir arbeiten mit den besten mährischen Winzern zusammen. Im Angebot steht auch unser eigener Schlosswein - Spezialedition Schloss Račice in Zusammenarbeit mit dem Weingut Gotberg.
AUSLÄNDISCHE WEINE
Bei uns können Sie die besten italienischen Weine kosten, die wir sorgfältig mit ausländischen Lieferanten aus ganz Italien auswählen.
Fotogalerie
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