EFI Hostinec Osmec mit eigener Mikrobrauerei

Das Spitzenrestaurant EFI Hostinec Osmec konzentriert sich auf ehrliche tschechische Küche unter Verwendung lokaler und frischer Zutaten. So werden Sie in eine Zeit versetzt, in der das Kochhandwerk mit Liebe, Ehrlichkeit und besonderem Augenmerk auf Qualität ausgeübt wurde.

Unser Restaurant serviert Gerichte sowohl der traditionellen als auch der modernen tschechischen Küche. Gleichzeitig verfügt es über eine eigene Fleischreifekammer. Unser Steakfleisch reift mindestens 40 Tage, damit Sie ein erstklassiges Steak ganz nach Ihrer Wahl genießen können. Und das ist einen Besuch wert!

Diese Speisen werden von unseren Köchen in einer offenen Küche zubereitet, sodass Sie ihre Arbeit beobachten können. Gerne beraten sie Sie auch bei der Auswahl der Speisen.

Unsere Küche steht unter der Leitung von Küchenchef Jan Malinka, der seine Erfahrungen in Restaurants und Hotels im In- und Ausland gesammelt hat. Gemeinsam mit seinem Team bereitet er für Sie außergewöhnliche gastronomische Erlebnisse zu.

FRÜHSTÜCK

Das Frühstück ist meistens die erste Mahlzeit des Tages vor einem anspruchsvollen Arbeitstag. Deshalb sollte man hochwertig, reichhaltig und lecker frühstücken!

Frühstücksangebot

MITTAGSMENÜ

Jede Woche bereiten wir für Sie ein originelles Mittagsmenü mit Rücksicht auf die Saisonalität der Zutaten zu.

Mittagsmenü für diese Woche

À-LA-CARTE-MENÜ

Unseren Gästen bieten wir traditionelle tschechische Küche in moderner Ausführung. Die abwechslungsreiche Speisekarte wechseln wir je nach Jahreszeit auf Grundlage aktuell verfügbarer saisonaler Zutaten. Ergänzt wird sie durch ein Bistro-Angebot, in dem Sie zum Beispiel frischen Fisch aus Teichen direkt von den Fischern finden.

À-la-carte-Angebot

AN EINEM TISCH

Nach vorheriger Reservierung bereiten wir für Sie echte tschechische Küche im Food-Sharing-Konzept oder, wenn Sie möchten, als gemeinsame Festtafel zu, damit Sie mit Familie und Freunden tschechische Klassiker in ihrer besten Form genießen können. Unser Personal berät Sie auch gerne bei der Auswahl unseres handwerklich gebrauten Biers, das Ihr Gourmet-Erlebnis perfekt unterstreicht. Kommen Sie zu uns und erleben Sie einen unvergesslichen Abend mit dem Geschmack traditioneller tschechischer Küche.

Mehr über „An einem Tisch“

EFI BRAUEREI - HANDWERKLICHES BIER

Auf einer dreigefäßigen Sudanlage tschechischer Herstellung brauen wir für Sie Bier in allen Stilrichtungen und Geschmacksvarianten, die es auf der Welt gibt. Wir brauen ausschließlich aus den besten Rohstoffen auf dem Markt und mit dem größtmöglichen Anteil an Handarbeit. Wir beschleunigen nichts – moderne Technologie hilft uns nur dort, wo sie der Qualität nicht schadet.

Mehr über die EFI Brauerei

UNSERE WEINE

Unsere Vinothek umfasst mehr als 40 lokale Weine. Wir arbeiten mit den besten mährischen Winzern zusammen. Im Angebot haben wir auch unseren eigenen Schlosswein – die Sonderedition Schloss Račice in Zusammenarbeit mit dem Weingut Gotberg.